Caractéristiques du fruit
- Couleur et texture : Les mandarines Fortune arborent une peau fine, jaune à orange vif à maturité, légèrement rugueuse mais facile à peler, ce qui les rend attrayantes pour les consommateurs et idéales pour la vente directe.
- Qualité gustative : Avec un équilibre parfait entre douceur et acidité, ces fruits se distinguent par leur richesse aromatique et leur chair dense, sucrée et juteuse. Ils séduisent ainsi un large éventail de consommateurs, qu'ils soient amateurs de fruits frais ou transformés.
- Calibre et forme : De taille moyenne, les fruits affichent une forme sphérique légèrement aplatie, typique des mandarines, idéale pour des présentations commerciales harmonieuses.
- Rendement en jus : Leur richesse en jus fait des mandarines Fortune un choix privilégié pour la production de jus frais ou transformés, ce qui leur confère une valeur ajoutée intéressante pour les producteurs.
- Conservation et maturité tardive : Le calendrier de récolte s’étend de mars à mi-mai, offrant une prolongation de la saison des agrumes. Les fruits peuvent rester sur l’arbre sans altération de leur qualité gustative, garantissant une flexibilité dans la récolte et la commercialisation.